中醫(yī)講究“性”,大致將食物分為熱、溫、涼、寒等“四性”。茶葉作為人們?nèi)粘I钪械淖罴扬嬈分?,我們也?jīng)常聽(tīng)到這樣一些評(píng)論,每個(gè)人的體質(zhì)不同,適合喝的茶也不同,茶也分熱性與涼性。喝對(duì)茶更有益身體健康,喝茶,不光要講茶道,還要講體質(zhì)。
市面上大家最常喝的茶葉主要分為:綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。它們的涼熱屬性分別為:
涼性:綠茶,由于發(fā)酵程度比較低,屬于涼性的茶。
中性:烏龍茶、大紅袍,屬于輕微發(fā)酵的茶。
溫性:普洱茶,根據(jù)存放的時(shí)間和發(fā)酵程度不同,涼熱屬性分為不同的等級(jí)
熱性:紅茶、黑茶(如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶、茯磚、六堡茶、普洱熟茶(渥堆發(fā)酵普洱茶)等等)屬于全發(fā)酵茶,刺激性小,熱性。
現(xiàn)在的生活環(huán)境相對(duì)于過(guò)去來(lái)說(shuō)空氣污染、水污染更加嚴(yán)重,尤其居住在城市里的人們,更應(yīng)該多喝茶。根據(jù)下面符合自己的生活習(xí)慣和身體特征,小編建議大家喝茶應(yīng)該選擇適合自己的茶:
1、身體經(jīng)常處于亞健康的都市白領(lǐng),適合喝大紅袍、紅茶及普洱茶,這些茶比較偏重于中性、溫性,尤其在秋冬季節(jié)喝紅茶、普洱茶很適合,在茶中加一點(diǎn)牛奶,做成奶茶味道也不錯(cuò);
2、如果是老年人的話,本身體質(zhì)就比較虛弱,建議喝紅茶或普洱茶;
3、腸胃易寒,平時(shí)吃點(diǎn)瓜果就覺(jué)得胃脹難受的人,這樣的體質(zhì)比較虛弱,叫虛寒體質(zhì),建議喝中性茶或者是溫性茶;
4、有抽煙、喝酒習(xí)慣的,又容易上火且體形偏胖的人,屬于燥熱體質(zhì),建議喝涼性茶;
5、如果血糖本身不高,還可以在茶中加一點(diǎn)點(diǎn)糖,味道會(huì)更好。
但是現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒來(lái)劃分,有些人從表現(xiàn)上看兩種體質(zhì)都有,比如明明體形較胖,又容易上火,但是吃一點(diǎn)生冷的東西就拉肚子;還有的人明明體形偏瘦,明顯的脾胃虛弱,但又十分燥熱 ,這都是因?yàn)楝F(xiàn)代都市人有不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致自身機(jī)體調(diào)理紊亂造成的。
平時(shí)喜歡抽煙、喝酒、熬夜,這些都會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)的變化。但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要的癥狀,所以飲茶的時(shí)候,應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
所以說(shuō),不同的茶有不同的效果,對(duì)于喝茶的人,歸結(jié)一句話:
常喝茶、多喝茶、喝對(duì)茶